焼き菓子工房

Patisserie Nymphea パティスリーナンフェア

 

 店名のナンフェアはフランス語で蓮の花を意味します。

 

え???蓮の花?菓子屋っぽくない店名だね。

よ~く突っ込まれます!ありがとうございます^^

 

以前中国へ留学していた時出逢った、まだ薄暗い朝方にポンッと咲いたピンク色の蓮の花。

 

あの時見た蓮の花は、それはそれは綺麗で素敵でした。

 

蓮の花は泥水が濃ければ濃いほど大輪の花が咲き、綺麗な水では小さな蓮の花しか咲かないそうです。

 

泥水が蓮の花を大きくする・・・・・。

 

泥水は人生に置き換えるとつらいこと、悲しいこと、立ちはだかる困難・・・でしょうか?

 

 パティスリーナンフェアの菓子作りはまだ始まったばかり。

 

でもいつの日か菓子作りを通して大輪の蓮の花を咲かせたい。

 

常に凛と上を向いた大輪の蓮の花の美しさ。

 

 永遠のあこがれです。

パティスリーナンフェア 菓子作りへの想い

 

 

ひとつのお菓子を完成させるまでには、様々な人の想いが込められています。私たちが素材としている材料の小麦粉、バター、卵、牛乳、バニラなど・・・

どれも自然の恵みから生まれたものですが、これら全ての生産に携わった方々の苦労と努力があります。

パティスリーナンフェアは、生産にかかわった全ての方々の想いと共に一番最後に美味しさをプラスして形あるもの(お菓子)にし、お客様へ直接商品をお渡しする最後の作り手として、私はこの仕事に就けたことに感謝しています。

パティスリーナンフェアは、製造から販売まで店主である私がひとりで経営しております小さな小さなパティスリーです。
パティシェ本人が作ったお菓子を直接お客様ひとりひとりにお渡しできる喜びを感じながら、安心安全な材料で美味しいお菓子を作っています。保存料などは一切使用しておりませんので、安心して素材のおいしさをお召し上がり下さい。
いつもありがとうございます。             オーナーパティシエ  金井友紀

パティスリーナンフェアのお菓子をご自宅にお届けいたします。

塩尻カヌレ 5個

長野県産の小麦粉、塩尻産の産み立て卵、発酵バター、オーガニックバニラビーンズなど材料にとことんこだわり抜いた塩尻カヌレは、店舗でリピーターの多い不動の一番人気♪冷凍でのお届け後は、自然解凍して美味しくお召し上がりください。

 

  • 残りわずか
  • お届け日数:5~8日
塩尻カヌレ 10個

長野県産の小麦粉、塩尻産の産み立て卵、発酵バター、オーガニックバニラビーンズなど材料にとことんこだわり抜いた塩尻カヌレは、店舗でリピーターの多い不動の一番人気♪冷凍でのお届け後は、自然解凍して美味しくお召し上がりください。

 

  • 残りわずか
  • お届け日数:5~8日
クリスマスシュトーレン

シュトーレンはドイツの伝統菓子です。クリスマス前の4週間、本場ドイツではこのシュトーレンをやがてやってくるクリスマスに想いを馳せながら毎日少しずつ、カットして食べる習慣があります。洋酒に漬け込んだレーズンやドライフルーツなど時間の経過と共に香り高く深い味わいに変化するクリスマスには欠かせないオトナのお菓子です。

 お届けは12月1日からとなります。

  • お届け日数:5~8日

お客様からの嬉しいお声

LINE@にて嬉しいお声が届きました。

いつもありがとうございます♪

 

 

今日、カヌレ10個購入させて頂いた者です。先程、とても美味しく頂きました!甘さ控え目で、周りがこんがり、カリッとして中はとてもしっとりと、何十年ぶり?の美味しいカヌレ、感動しました!又、リピート致しますね。お店の方の人柄も良かったです。ありがとうございました。

 

【長野県松本市在住 Yさまより】

オープン以来、熱心に何度も足を運んで下さるお客様から届きました嬉しいお声です。

 

パティスリーナンフェアさんのフィナンシェ、とても美味しかったです。甘さ控えめでしっとりしていて。今までで一番美味しかったように思います。また、クッキーなどの焼菓子が豊富で、手土産やプレゼントにも喜ばれそうです。そして、お店の方が気さくに話してくれて、お店の雰囲気もすごく良いです!

【長野県松本市在住 Nさまより】

パティスリー ナンフェア 店舗ご案内

フランス菓子

パティスリー ナンフェア

Patisserie Nymphea

長野県塩尻市広丘野村1701-1

パティスリー店舗営業時間:open12:00  close 19:00

パティスリー店舗定休日:日曜、月曜、火曜(不定休)

ページ左のパティスリーナンフェアのスケジュールにてご確認下さい。

0263-87-2041

【留守番電話の方へ】

連絡先御名前などのメッセージ後、折り返します

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