焼き菓子工房

Atelier Nymphea (アトリエ ナンフェア)

 

 店名のナンフェアはフランス語で蓮の花を意味します。

 え???蓮の花?菓子屋っぽくない店名だね。

よ~く突っ込まれます!ありがとうございます^^

 

以前中国へ留学していた時出逢った、まだ薄暗い朝方にポンッと咲いたピンク色の蓮の花。あの時見た蓮の花は、それはそれは綺麗で素敵でした。

 

蓮の花は泥水が濃ければ濃いほど大輪の花が咲き、綺麗な水では小さな蓮の花しか咲かないそうです。

 

泥水が蓮の花を大きくする・・・・・。

 

泥水は人生に置き換えるとつらいこと、悲しいこと、立ちはだかる困難・・・でしょうか?

 

 アトリエナンフェアの菓子作りはまだ始まったばかり。でもいつの日か菓子作りを通して大輪の蓮の花を咲かせたい。常に凛と上を向いた大輪の蓮の花の美しさ。

 

 永遠のあこがれです。

アトリエナンフェアのお菓子紹介

 

 

お菓子つくり=ものつくりとは、本当に面白く奥深いものです。小麦粉、バター、卵などの自然の恵みから生まれたものの声を聞きながら

美味しくなれ・・・・と丁寧に愛情を込めて作る愛おしい焼菓子たち。焼菓子工房アトリエナンフェアは、製造から販売まで店主である私がひとりで経営しております小さな小さなアトリエです。パティシェ本人が作った焼菓子を直接お客様ひとりひとりにお渡しできる喜びを噛みしめながら、安心安全な材料で、焼菓子を毎日作っています。保存料などは一切使用しておりませんので、安心して素材のおいしさをお召し上がり下さい。

 

サブレ・ココ 1枚 80円(税別)

 

ココナッツが入った優しいホロッとした歯触りが特徴のサブレです。サクサク触感のこのサブレは、食べ始めるとついつい手が止まらない・・・・。

上品な甘さで午後のティータイムにピッタリの焼菓子です。紅茶と一緒にお召し上がりください。

 

サブレ・ショコラ1枚 80円(税別)

 

チョコレートの香り高く、カリッとした歯触りのサブレです。

疲れた時には甘いもの・・・一息つきたいときには淹れたての珈琲と一緒にお召し上がりください。

6枚セット¥480(税別)もございます。ちょっとしたプレゼントにおススメです♪

 

パウンドケーキ(くるみとレーズン)

1個 190円(税別)

 

くるみとレーズンといえば最強コンビ♫

 このふたつを惜しげもなくたくさんお入れしました。ラム酒に漬けたレーズン♫とくるみの香ばしい食感。時間の経過と共にしっとりした上品な味わいを奏でるオトナの焼菓子です。

 

 

ナッツのチョコレート(香水瓶パッケージ)

1枚 380円(税別)冬季限定商品

 

アトリエナンフェア特製のギモーブを筆頭に、アーモンドやピスタチオ、オレンジピールやヘーゼルナッツなど、可愛くトッピングしたバレンタインのチョコレートです。香水瓶のパッケージは自立型で、飾っておくのも可愛い!オトナ可愛いプチプラなチョコです♪ホワイト&スイートの2種類のチョコをご用意しております。

フロランタン

 

2枚      180円(税別)

 

サクサクした軽快な生地にたっぷりのスライスアーモンド、蜂蜜や柚子などのヌガティーヌをのせた焼菓子です。ギフト用に円筒クリアケースでの販売もございます。

マカロン   各種 200円(税別)

 

外側はさっくり、中はしっとりやわらかい食感が楽しめるマカロンです。

マカロン ショコラ、ホワイトショコラ、フランボワーズ、マンゴーなど、季節限定のマカロンも登場します。

 

 

 

マカロン(ローズ)  200円(税別)

 

 

 4月より季節限定のマカロンが登場しました。一口食べるとローズの香にり包まれる優しいお味です。キュートで可愛いピンク色のマカロンは、女性に大人気!

 

プチマドレーヌ   150円(税別)

 

バターとバニラの香り高い、みんな大好きマドレーヌ。当店の少し小さめマドレーヌは、アフターヌーンティーのひと時に、お子様のおやつに、気の合うお仲間同士で、またはご家族一緒にお召し上がりください。

 

 

 

17㎝ シフォンケーキ  1,800円

 

 

長野県産の小麦粉を使用した驚くほどしっとりとした当店自慢のシフォンケーキです。小さくカットしたものもおひとつ250円で販売しております。お味はプレーン、抹茶、ショコラの3種類です。ギフトにもいかがですか?

 

 

 

お客様からの嬉しいお声

2016年クリスマスにシュトーレンをお買い上げ頂きましたお客様からの嬉しいお声です。

 

無事に到着しました♪早速スライスして頂きました。しっとりして、洋酒の香りも良く効いた本当にオトナが楽しめる美味しいシュトーレンです。今日はホットワインを作ったので一緒に頂いたのですが、相性抜群。毎日少しずつ・・・と思っているのに、美味しくてすぐに食べ終わってしまいそう。これからいろいろ販売されるのを期待しています。素晴らしいシュトーレンをご馳走様です。ありがとうございました。

【埼玉県川口市在住 Tさまより】

焼菓子工房 アトリエナンフェア 店舗ご案内

焼菓子工房 

Atelier Nymphea (アトリエナンフェア)

長野県塩尻市広丘野村1701-1

焼菓子店舗営業時間:open12:00 close20:00

焼菓子店舗定休日:毎週月~水(不定休)

0263-87-2041

【留守番電話の方へ】

連絡先御名前などのメッセージ後、折り返します

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